Суп овощной с бараниной


300г баранины
8шт картофеля
1 морковь
1 луковицу
2 помидора
по 1ст ложки муки и масла
1-2 дольки чеснока
перец
зелень
соль по вкусу.
На cколько порций: 4.
Сварить мясокостный бульон. Когда мясо станет мягким, вынуть его из бульона и нарезать на порционные кусочки, в бульон добавить очищенные овощи (морковь, лук, свежие помидоры), соль и продолжать варку.
Картофель нарезать кубиками, сварить в процеженном бульоне. Поджарить на масле муку до светло-золотистого цвета и заправить суп. Добавить нарезанное мясо, приправить чесноком, растёртым с солью и перцем.
Готовый суп посыпать зеленью